Categoría: Gastronomía
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Ruta gastronómica: Platos tradicionales y restaurantes de montaña
La montaña no solo ofrece paisajes imponentes y senderos para el alma aventurera: también esconde una tradición culinaria profundamente ligada a la tierra, las estaciones y el esfuerzo físico que exige caminar entre picos y valles. La cocina de montaña es, ante todo, una cocina de aprovechamiento, calor y compañía, pensada para reponer energías después…